Un référentiel décrit le niveau de qualité d'un produit ou service qu'une filière de production, une entreprise ou un groupement d'entreprises s'engage à respecter.

Cet engagement est vérifié lors des évaluations réalisées par les auditeurs et contrôleurs d'AUCERT, ainsi que par les enquêtes de satisfaction des utilisateurs des produits ou services certifiés.

Ainsi AUCERT réalise chaque année des audits et contrôles auprès de plus de 2.300 éleveurs et organisations de production, auprès de 490 points de vente et auprès d'une centaine d'abattoirs, ateliers de découpe, grossistes, fabricants d'aliment du bétail, couvoirs et salaisonniers.

Et afin de répondre à votre besoin de signes de confiance, AUCERT s'engage à être accrédité par le Comité Français d'Accréditation pour la certification de chacun des référentiels homologués ou enregistrés dans les Ministères compétents.

Vous pouvez rencontrer AUCERT et ses adhérents dans différents salons :
Le Sommet de l'Elevage à CLERMONT-FERRAND (63)
Le Salon International de l'Agriculture à PARIS
Le Salon International de l'Alimentation à PARIS